烤通心粉和奶酪，奶油味美极了gydF4y2Ba没有奶油gydF4y2Ba！gydF4y2Ba装满了鸡肉和西兰花，所以这是一顿完整的一餐。在一个锅里。在30分钟的桌子上。你还能要求什么呢？哦 - 也许只是一个gydF4y2Ba烹饪视频gydF4y2Ba看看怎么样gydF4y2Ba容易gydF4y2Ba这是为了制作？gydF4y2Ba
这里面有一整颗巨大的西兰花。And you don’t even need to steam it separately, it gets cooked right in the same pot with the mac and cheese. Plus chicken + pasta + cheese = complete meal. At least, in my books!
我喜欢Mac和奶酪。如果我在菜单上看到它，特别是在豪华餐厅，我必须在旁边拥有它。任何悉尼 - 斯内德都试过尼尔佩里的Mac和奶酪gydF4y2BaRockpool Bar＆GrillgydF4y2Ba餐馆?这是完全不可思议的。gydF4y2Ba
这也很富有，我不能拥有超过几个（慷慨的堆积）勺子。gydF4y2Ba
所以我在家做的奶酪通心粉是不加奶油的，用的是gydF4y2Ba罗克斯gydF4y2Ba作为一个基地。听起来很喜欢（这是法国人！），但它只是融化的黄油+面粉搅打到牛奶中，营造奶油酱。gydF4y2Ba
我在烤箱中制作它，以便你可以在一个锅中制作一切，而不是将通心粉分开烹饪并将其混合到酱汁中。这种方式使其需要精确的液体对通心粉的比例，特定水+牛奶组合（过多的牛奶=对于面食来再水化）以及在配方中规定的烹饪时间。gydF4y2Ba
我要做的另一个非常具体的步骤是:gydF4y2Ba
a）在烧烤/烧烤之前搅拌奶酪，顶部（如果你事先加入它，那么它需要烹饪意大利面）;和gydF4y2Ba
b)最后撒上面包片和帕尔马干酪，然后烤至棕色。这样做有两个目的:在意大利面用余热煮熟时，使脆脆的配料变褐，酱汁变稠。你会惊讶于酱汁在烤的时候变稠了。gydF4y2Ba
下面是一段视频，你可以自己看看如何在一个锅里做通心粉和奶酪的魔法!没有奶油的! !gydF4y2Ba
老读者可能已经注意到，铸铁炊具经常出现在我的食谱中。这是因为我喜欢先在炉子上烤，然后在烤箱里烤的食谱——这是我最喜欢的技巧之一。铸铁炊具在炉子和烤箱中都能均匀地分配和保存热量。gydF4y2Ba
它也是诅咒和痛苦的尖叫的头号罪魁祸首，这些发生的频率比我愿意承认的还要频繁。gydF4y2Ba
我只是忘记了它们的保热性有多好，甚至在离开烤箱一段时间后它们还能保持多热。我低估了荷兰式烤炉冷却的时间(很久很久了!)，然后徒手去拿锅。其他时候，我找不到我的烤箱手套，所以我试着用薄的抹布把它从烤箱里拿出来(gydF4y2Ba哎哟哎哟哎哟!gydF4y2Ba)．gydF4y2Ba
所以它非常感谢gydF4y2Ba烧伤gydF4y2Ba我创建了一个指南gydF4y2Ba如果你燃烧自己，该怎么办gydF4y2Ba．gydF4y2Ba我真的希望你永远不会自己，但这是每个人都应该知道的重要信息，所以请花一点时间gydF4y2Ba读它gydF4y2Ba．gydF4y2Ba2简单的重要步骤。gydF4y2Ba你知道他们是什么吗？gydF4y2Ba
你可以很容易地在我的网站上找到它，因为我已经专门为它创建了一个页面，所以你可以在我的菜单栏的“关于”下找到它。gydF4y2Ba
好的！所以回到这个mac n奶酪... .hmmmm。不确定这差不多说呢！gydF4y2Ba
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Errrm……上所有gydF4y2Ba我的gydF4y2Ba一盒简单，美味的周中餐!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
MAC & cheese系列gydF4y2Ba
- 鸡肉西兰花芝士通心粉gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba这个食谱gydF4y2Ba
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渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba，gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
芝士通心粉配鸡肉和西兰花gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba
- 1磅/ 500克gydF4y2Ba去皮的鸡胸肉或鸡腿肉gydF4y2Ba，切成一口大小的块gydF4y2Ba
Mac N奶酪gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大蒜丁香gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小洋葱gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 4gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba普通面粉gydF4y2Ba
- 2 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba， 低脂gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 黑胡椒粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba通心粉/手肘意大利面gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba西兰花的大头gydF4y2Ba开成小花(或1.5小的)gydF4y2Ba
- 1 1/2 - 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba磨碎的奶酪gydF4y2Ba（切达尔，美味或Gruyere）gydF4y2Ba
一流的gydF4y2Ba
- 1/4gydF4y2Ba杯子gydF4y2BapankogydF4y2Ba(或普通面包屑)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba帕尔马干酪gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱至180C/350F。gydF4y2Ba
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将油放入深平底锅或荷兰烤箱中，用旺火加热。加入鸡肉，煮到刚刚熟，如果里面还是生的就可以了。将鸡肉放入碗中。(注2)gydF4y2Ba
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将热量减少到中等和熔化的黄油。加入大蒜和洋葱和搅拌5分钟，直至洋葱是半透明的。加入面粉并煮1分钟。gydF4y2Ba
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倒入一半的牛奶，搅拌，使面粉黄油混合物融化。它会很快变稠——大约30秒。倒入剩余的牛奶，不断搅拌，然后加入水、盐和胡椒粉。gydF4y2Ba
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将热量达到中等高煮熟，偶尔搅拌3至5分钟，直到你开始看到当你搅拌它的白色酱汁上升。gydF4y2Ba
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加入通心粉和鸡，搅拌，然后用西兰花。gydF4y2Ba
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盖上盖子，烤20分钟。gydF4y2Ba
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从烤箱中拿出来，把烤箱调高至烤箱/烤架。gydF4y2Ba
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取下盖子(注3)，搅拌奶酪，然后撒上面包片和帕尔马干酪。(这个阶段看起来还是有点水)。gydF4y2Ba
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把锅放在烤架下烤5分钟，或者直到顶部变成金黄色。gydF4y2Ba
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取出，然后在服务前待机5分钟（酱汁迅速增厚）。gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
嗨，Nagi，我真的很想做这个，但是我需要在孩子睡觉的时候(1点左右)做饭，我们在530吃。如果我在第6步和第7步之间暂停，然后把它放进冰箱，这样行吗，我需要增加烤箱的烹饪时间吗?我喜欢你的食谱，阿瑞斯，非常清楚，总是很成功。谢谢!gydF4y2Ba
嗨，杰西卡，你不会想在这一步停下来的，因为我担心意大利面会吸收液体，烹饪时间和液体的比例会全部出来。停止之前的步骤，当你准备烹饪的时候，把酱汁慢慢加热，加入鸡肉，西兰花和通心粉，完成烹饪。N xgydF4y2Ba
谢谢!gydF4y2Ba
嗨nagi !我的奶酪通心粉在烤之前做得很厚。把它放进烤箱后，我还得再加点水。我做错了什么??我用了4汤匙普通面粉，2杯意大利面，2杯半全脂牛奶和一杯水。gydF4y2Ba
嗨，罗西，如果你发现它有点厚，用一点水稀释它，这样烤的时候就不会太硬了- nxgydF4y2Ba
我一直在制作你的食谱大约一年！你让我激励我做得更多，了解结果是值得的！我打算这样做......我有全牛奶，会这样做，还是我需要买一个较低的脂肪牛奶？谢谢！gydF4y2Ba
听到索菲真是太棒了，非常感谢。整个牛奶会在这里工作 - n xgydF4y2Ba
嗨Nagi !我只是想知道烤箱的预热温度是风扇强制烤箱还是传统的xgydF4y2Ba
也是Nagi，我认为这是错误的。我进入他们的奶酪和我仍然出来非常相似的卡路里。我相信你的计算器没有考虑通心粉的卡路里，因为它说这道菜中只有18克碳水化合物，面食盘似乎非常轻盈！gydF4y2Ba
谢谢你来接麦，我会再检查的!gydF4y2Ba
嗨，Nagi，想知道你推荐什么防烤盘品牌?我真想多做一锅菜!你喜欢铸铁进入烤箱还是你在图片中列出的类型?谢谢gydF4y2Ba
嗨,梅,gydF4y2Ba
你最终买了一个烤箱上的菜吗？请你帮我推荐。谢谢你的帮助。gydF4y2Ba
结果很好，就连我那个非常挑剔的孩子也喜欢，而且很难找到他会吃的菜。我用的是商店里买来的烤鸡，这样可以更快地把它们放在一起，每样东西都做得非常完美。感谢另一个很棒的食谱，这将成为我们的晚餐食谱。gydF4y2Ba
听你这么说太好了，艾娜!谢谢你告诉我!N x❤️gydF4y2Ba