黄油鸡（Murgh Makhani）是世界上最受欢迎的咖喱之一，但碰巧是最简单的咖喱之一！无需寻找难以找到的配料，这是一个GydF4y2Ba厨师GydF4y2Ba配方GydF4y2Ba这是最棒的咖喱酱。GydF4y2Ba
鸡肉非常鲜嫩，并注入了酸奶腌料的味道，黄油鸡肉酱非常美味，你会想要它随时食用!GydF4y2Ba
黄油鸡——厨师的食谱！GydF4y2Ba
作为一个喜欢味道浓郁的食物的人，这并不奇怪GydF4y2Ba印度的GydF4y2Ba是我最喜欢的食物之一。一顿丰盛的咖喱饭和看Netflix的狂欢几乎就是我心目中完美的周五之夜#纳纳勒特！GydF4y2Ba
虽然我很喜欢在家里做印度菜，但有时我发现配料清单令人生畏。一旦我收集了所有的食材，它就很容易做了，但这是我经常做不到的地方，因为这需要去印度杂货店——离我最近的杂货店也有一段车程。GydF4y2Ba
黄油鸡是少数的例外之一。GydF4y2Ba当我发现了厨师的黄油鸡食谱并意识到如何做时，我非常高兴GydF4y2Ba容易的GydF4y2Ba它是。但更重要的是,GydF4y2Ba你可以从任何一家超市买到所有的食材GydF4y2Ba．是的!GydF4y2Ba
黄油鸡真的是印度菜吗?GydF4y2Ba
是的！它叫Murgh Makhani，来自印度北部。与许多印度咖喱相比，它是一种相当温和的咖喱。在印度以外，它几乎成为每个人最喜欢的咖喱！GydF4y2Ba
如何制作黄油鸡-分3个简单步骤GydF4y2Ba
制作黄油鸡汁，腌制3小时以上(最好隔夜)GydF4y2Ba
烧鸡GydF4y2Ba
在同一个煎锅里做酱汁GydF4y2Ba
这种嫩而香的鸡肉的秘诀是用新鲜的生姜、大蒜、柠檬汁和香料制成的香料酸奶腌料。GydF4y2Ba黄油鸡里的香料GydF4y2Ba有姜黄、加兰玛沙拉、辣椒粉和孜然。GydF4y2Ba
你知道吗……你不需要大量的黄油来做一只美味的黄油鸡！GydF4y2Ba
美丽的黄油鸡肉酱主要从奶油中获得丰富的口感。虽然有些餐厅在最后会在酱汁中加入(非常)大量的黄油，但我发现酱汁本身就足够丰富了。黄油鸡的味道和体验-但比餐厅版本少油!GydF4y2Ba
酱汁最初是浅橙色的，但随着它的慢炖和浓稠，颜色会加深到浓郁的橙色。GydF4y2Ba
黄油鸡配什么GydF4y2Ba
要做一顿正宗的印度大餐，配菜和开胃菜是必不可少的！因为每一道咖喱都需要木瓜来浸泡和制作GydF4y2Ba印度薄饼GydF4y2Ba用来舀酱汁的，对吗？GydF4y2Ba
No-fry快速papadumsGydF4y2Ba-用微波炉就行了!将小圆饼放在微波炉转盘的边缘，高火烹饪45秒到1分钟，直到它们膨胀起来。它们在热的时候会很软，但一旦冷却，就会变脆。它们不像油炸时那么大，但你的大腿也不会。GydF4y2Ba
萨莫萨三角饺GydF4y2Ba！终极印度开胃菜。剩菜可以做零食甚至是午餐!GydF4y2Ba
适当的naan——GydF4y2Ba这个食谱已经酝酿了5年，我很高兴终于能和大家分享我的GydF4y2Ba正方GydF4y2Ba在家里就可以轻松制作（不需要tandoor！）GydF4y2Ba
捷径“naan”——GydF4y2Ba对于一个简单的，无酵母的大饼来说也一样好，我的GydF4y2Ba简易无酵扁平面包GydF4y2Ba外观和味道与真正的馕非常相似(除了更快更简单!)试着告诉我这看起来不像是属于这场盛宴的东西!GydF4y2Ba
它是用来泡在奶油鸡酱里的！！GydF4y2Ba
读者们还要求提供蔬菜选择——在一餐中添加一些绿色蔬菜。印度菜不像西方菜那样有新鲜的配菜沙拉。部分原因是很多印度食物都是素食，所以你的饮食中会有大量的蔬菜!GydF4y2Ba
但这里有一些GydF4y2Ba蔬菜方面的选择GydF4y2Ba您可以在黄油鸡的一侧添加：GydF4y2Ba
印度番茄沙拉GydF4y2Ba-配上清新的薄荷酸奶酱;GydF4y2Ba
黄瓜沙拉配柠檬酸奶酱GydF4y2Ba–另一种很棒的提神沙拉，与咖喱完美搭配；GydF4y2Ba
只是一些黄瓜片和西红柿，没有调味。凉爽，清爽的一面GydF4y2Ba
南印度Thoran-styleGydF4y2Ba椰菜胡萝卜沙拉GydF4y2Ba新鲜，松脆，有柔和的香料和椰子味!GydF4y2Ba
简单点的卷心菜沙拉，试试我的GydF4y2Ba日常卷心菜沙拉GydF4y2Ba
我希望这激发了你在家里尝试制作印度宴会的灵感！老实说，你会惊讶地发现，尽管黄油鸡的成分很少，但它的味道却有多深。GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
黄油鸡食谱GydF4y2Ba
看《怎样做》GydF4y2Ba
想要更多吗？GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba新闻稿GydF4y2Ba然后继续GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba,GydF4y2Ba品特烈GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagramGydF4y2Ba所有最新的更新。GydF4y2Ba
黄油鸡GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
腌制GydF4y2Ba
- 1／2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba纯酸奶GydF4y2Ba,脂肪GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba柠檬汁GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba姜黄粉GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba胡椒籽马沙拉GydF4y2Ba(注1)GydF4y2Ba
- 1／2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba辣椒粉还是辣椒粉GydF4y2Ba(注2)GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba地面孜然GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba姜、新鲜磨碎的GydF4y2Ba
- 2.GydF4y2Ba丁香GydF4y2Ba大蒜、碎GydF4y2Ba
- 1.5磅/750克GydF4y2Ba鸡腿片，切成小块GydF4y2Ba
咖喱GydF4y2Ba
- 2汤匙(30 g)GydF4y2Ba酥油或黄油，GydF4y2Ba或1汤匙植物油(注3)GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba番茄passata(又名番茄泥)GydF4y2Ba(注4)GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba浓奶油GydF4y2Ba(注5)GydF4y2Ba
- 1.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 1 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
服务-选择GydF4y2Ba
- 巴斯马蒂大米GydF4y2Ba
- 白米GydF4y2Ba
- 芫荽/香菜（可选）GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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可选的闪电战:GydF4y2Ba为了获得更顺滑的酱汁，将腌料（鸡肉除外）放入食品加工机中搅拌至光滑。（我不这样做）GydF4y2Ba
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腌料:GydF4y2Ba把腌料和鸡肉混合在一个碗里。盖上盖子并冷藏过夜，或最多24小时（至少3小时）。GydF4y2Ba
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煮鸡:GydF4y2Ba在一个大煎锅里用大火加热酥油(黄油或油)。将鸡肉从腌料中取出，但不要擦拭或抖掉鸡肉中的腌料(但不要将碗中剩下的腌料倒入煎锅)。GydF4y2Ba
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把鸡肉放在煎锅里煮大约3分钟，或者直到鸡肉全白（因为腌料的缘故，它不是真正的棕色）。GydF4y2Ba
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酱汁:GydF4y2Ba加入番茄意面，奶油，糖和盐。同时加入碗里剩下的腌料。转小火慢炖20分钟。做个味觉测试看看它是否需要更多的盐。GydF4y2Ba
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如果使用，可用芫荽叶或芫荽叶装饰GydF4y2Ba巴斯马蒂大米。GydF4y2Ba
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奶油鸡是我非常容易的GydF4y2Ba没有酵母面包GydF4y2Ba不含油炸木瓜（注5）。GydF4y2Ba
配方说明：GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
最初于2015年7月出版。更新了客房管理事宜，并于2019年1月添加了新视频。但最重要的是，增加了推土机的寿命部分！GydF4y2Ba
印度咖喱爱好者GydF4y2Ba
国菜咖喱鸡块GydF4y2Ba–GydF4y2Ba有点像类固醇黄油鸡！GydF4y2Ba
也是印度奶酪GydF4y2Ba-印度奶酪和菠菜咖喱GydF4y2Ba
咖喱羊肉GydF4y2Ba-将羊肉在浓郁的奶油酱中分解!GydF4y2Ba
达尔GydF4y2Ba–GydF4y2Ba有史以来，扁豆的最高和最佳用途。时期GydF4y2Ba
印度比尔亚尼菜GydF4y2Ba–GydF4y2Ba世界上最好的鸡肉和米饭。句号！GydF4y2Ba
咖喱碎牛肉（肉末）GydF4y2Ba–GydF4y2Ba这是吃真正印度咖喱最快的方法GydF4y2Ba
咖喱爱好者，到此为止->GydF4y2Ba咖喱系列GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
Flashback: Dozer’s first time in water. Look at those wild eyes!!! Fear? Excitement??
这真是太棒了，我只有8小时的时间来腌制，太完美了GydF4y2Ba
我做了食谱，选择了清淡的版本，味道非常好。GydF4y2Ba
这将是一个我们将反复使用的食谱。谢谢Nagi！GydF4y2Ba
我能用咖喱粉代替加兰马沙拉吗？GydF4y2Ba
嗨，梅丽莎，不是为了这一个抱歉-这是一个不同的口味GydF4y2Ba
这么好。先是我和吉奥扎，然后是沙瓦玛，现在是这个，还有纳安！我们要和Nagi一起环游世界！我们家的人都认为这只黄油鸡和我们从印度餐馆得到的一样好，甚至更好。谢谢Nagi！GydF4y2Ba
哇！莎拉，太棒了！氮氧化物GydF4y2Ba
我喜欢这个菜谱。从零开始做腌料很令人满意。我们还为您制作了naan面包（太棒了！）我们上周日晚上（在奥克兰）在珀斯观看橄榄球比赛时吃了这个GydF4y2Ba
纯酸奶就是纯希腊酸奶吗？似乎只有科尔斯或羊毛衫。你用什么牌子的？GydF4y2Ba
是的，那还是天然酸奶莎拉！氮氧化物GydF4y2Ba
Omg !这是迄今为止最棒的奶油鸡肉食谱，孩子们都很喜欢。谢谢你！GydF4y2Ba
太棒了，阿曼达，我很高兴它成功了!!N xGydF4y2Ba
这是迄今为止我找到的最好的黄油鸡食谱。我用18%的奶油代替了全脂奶油，它的味道仍然很好。谢谢分享！！！GydF4y2Ba
我很高兴你喜欢它Hosha，太棒了！！氮氧化物GydF4y2Ba
这太棒了！！我丈夫不太喜欢咖喱，但他还是回去吃了几秒钟。配黄瓜酸奶、辣椒酱和你的无酵母naan面包。（百胜）GydF4y2Ba
Omg，这么简单，这么美味!GydF4y2Ba
我最近尝试了一些你的食谱，没有一个让我失望!!❤️GydF4y2Ba
不过我是用大腿肉做的，因为我没读懂，所以在“褐变”阶段稍微多煮一会儿，然后和你的扁面包食谱一起上桌!GydF4y2Ba
Tenescsam不错!N xGydF4y2Ba
太棒了，我今天和我8岁的女儿一起做的，很喜欢它的味道。适合全家享用的温和咖喱——下次一定要尝尝烤饼的食谱GydF4y2Ba
嗨，Nagi，绝对喜欢你所有的食谱，它们是我的目标！GydF4y2Ba
问个小问题，我已经腌制了鸡肉，但今晚不能做了，鸡肉可以腌制多久才会变质?GydF4y2Ba
嗨，杰德，我要么冻着直到你准备好使用，要么在冰箱里放2天。N xGydF4y2Ba
如果我住的很近，我不能做你的支票，但我很想做你收拾残局的奶奶GydF4y2Ba
This was a hit with my family – I multiplied the recipe by 2 and made Nagi’s Naan recipe to go with this – was lovely Thank you!
总是有Naan Rachelle，我很高兴你喜欢它！！！氮氧化物GydF4y2Ba
非常感谢你发布这个Nagi，我的超级挑剔的10yo要求更多!她对坚果过敏所以能在家里安全地做这个真是太棒了。GydF4y2Ba
太棒了，贝卡，我很高兴你们都喜欢!N xGydF4y2Ba
这是我昨晚做的，因为我这周没吃过鸡肉饭。我有时会用罐装番茄汤和咖喱酱等做一个黄油鸡的快速版本。昨晚，全家人都认为这样更好——我丈夫说“还有更多的事情要做”。我只有时间腌制鸡肉一个小时&用鸡胸肉，但它不干，有很多味道!Definitely will make this one in future – Thanks Nagi!
嗨，Nagi，想知道你能不能慢煮这个食谱？先用平底锅煎鸡肉（整片），然后用天平把它转移到慢炖锅里？GydF4y2Ba
布里，这杯不行，你得把酱汁慢炖。N xGydF4y2Ba
我可以用柠檬代替酸橙吗？GydF4y2Ba
任何酸奶的替代品…GydF4y2Ba
我以前用过酸奶油(1:1的比例)。这是我做咖喱的方法，经常做!GydF4y2Ba
神奇的食谱，什么都不要改变!GydF4y2Ba