Celeriac汤GydF4y2Ba

想知道用celeriac做什么？制作胞质汤！精美的奶油，优雅，近纯白色，它也恰好是低碳水化合物。它是一个不同的餐饮派对或舒适的中周晚餐的东西。它是如此多才多艺！GydF4y2Ba

Celeriac汤GydF4y2Ba

Celeriac，即在杂货店的角落里静静地坐在棕色的棕色根蔬菜，是蔬菜世界的无名英雄。我以为是关于我在这个低碳视奇迹中将它带入了一个明星的敏捷的时候！GydF4y2Ba

Celeriac是，正如你猜到的那样，部分芹菜家庭。叶子和茎实际上看起来就像瘦芹菜茎一样。然而，你只吃Celeriac的厚实的根灯泡，而且经常用这部分出售。GydF4y2Ba

正如你也猜到的那样，它也像芹菜一样味道，但用坚果和朴实的楼。GydF4y2Ba

它有像煮熟的土豆等质地，质量略带纤维质量。将其视为土豆的低碳水化合物版本 - 它有大约1/3的碳水化合物。GydF4y2Ba

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几乎任何你可以用土豆做的东西，你可以用塞拉塞克做。烤，煮沸，捣碎它，炒 - 你甚至可以在切成薄片的话。GydF4y2Ba

今天，我们正在汤！它制作了最奇妙的奶油，柔滑的汤，纹理类似于GydF4y2Ba南瓜汤GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

你需要什么对Celeriac汤GydF4y2Ba

首先，蔬菜！GydF4y2Ba

• CeleriacGydF4y2Ba- 您需要大约1kg / 2lb的整个灯泡（未剥离），在剥皮后产生800g / 1.6lb。见下面有关如何剥皮和切碎蜂窝;GydF4y2Ba

• 土豆GydF4y2Ba- 这增加了汤的一点身体和厚度，是一种更高的淀粉蔬菜;GydF4y2Ba

• 大蒜，洋葱，芹菜和韭菜GydF4y2Ba- 汤汤的芳香碱，钥匙用于在此汤中获得足够的味道，这是用水，没有股票（是的，真的）！GydF4y2Ba

Next, the rest of the soup:

• 水GydF4y2Ba- 我喜欢那种汤用水而不是许多汤所呼吁的股票/肉汤制成。这使味道更加纯洁，而不是品尝与其他所有纯éd汤相似。促进味道的伎俩都是蔬菜。这汤有一个令人惊讶的数量，正如你可以看到的那样。炒作它们慢慢带来味道;GydF4y2Ba

• 奶油GydF4y2Ba- 对于那种奢华的口感和身体至关重要 - 特别是在没有股票的情况下 - 并给予这种汤，特别是特殊的触感。我真的很鼓励你不要跳过它。记住，汤是除此奶油之外的蔬菜！GydF4y2Ba

  是的，您可以选择低脂肪，或蒸发的牛奶作为较低的卡路里选择。But it isn’t quite the same … I’ve given some guidance in the recipe notes;

• 黄油GydF4y2Ba- 炒蔬菜;GydF4y2Ba

• 草药和香料GydF4y2Ba- 海湾叶（新鲜），百里香，黑胡椒和香菜种子。这些用于通过将它们捆绑在草药和香料小袋上来调味肉汤。更多关于为什么我们这样做！GydF4y2Ba

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草本袋/香料小袋GydF4y2Ba

叫GydF4y2Basachet d'épices.GydF4y2Ba在法语字面意思是“袋香料”，这用于将味道添加到汤中，而无需以换清洁的白色汤中的少许香料结束。GydF4y2Ba

如何制作香料小袋GydF4y2Ba

只需捆绑黑胡椒，香菜种子，海湾叶和新鲜百里香，然后用绳子捆绑。GydF4y2Ba

没有乳酪刻布？GydF4y2Ba这完全不是世界末日！只需修改配方，如下所示（食谱卡中的实际数量）：GydF4y2Ba

• 使用地面香菜而不是整个种子GydF4y2Ba

• 跳过胡椒（我们已经在汤中有胡椒）GydF4y2Ba

• 百里香枝和海湾叶 - 只需将它们添加到汤中并在闪烁之前删除。百里香的叶子将在整个汤中结束点缀，但要删除，那么您可以轻松地抑制汤。GydF4y2Ba

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如何削减CeleriacGydF4y2Ba

这是一个快速的视觉展示如何削减Celeriac。基本上，只是像土豆一样对待它并使用削皮器！然而，皮肤比马铃薯有点更强硬，所以你确实需要跑过皮肤几次，从而全部关闭（这些便当的比特可能有点令人讨厌！）GydF4y2Ba

你也可以用刀子切掉皮肤，但你会失去更多的肉体。GydF4y2Ba

尽管其他来源可能会告诉你什么，但Celeriac Flesh确实如此GydF4y2Ba不是GydF4y2Ba氧化，非常迅速地棕色，所以没有必要保持酸化水等。GydF4y2Ba

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如何制作胞质汤GydF4y2Ba

对我来说这汤的一个不寻常和吸引人的特征是它是用水而不是股票或肉汤制成。然而，这意味着，为了确保汤中有足够的味道，我们需要花时间炒蔬菜，让他们甜蜜，带出他们的味道。所以不要急于炒作！GydF4y2Ba

1. 炒芳香剂10分钟GydF4y2Ba- 炒洋葱，韭菜，芹菜和大蒜10分钟，直到洋葱变得甜美，半透明但没有金色;GydF4y2Ba

2. 炒菜蔬菜10分钟GydF4y2Ba- 加入马铃薯和胞枝串并煮10分钟，直到外面略微软化，但再次，不是金色的。请记住，我们在这里去吃雪白汤！GydF4y2Ba

3. 煨25分钟GydF4y2Ba- 加入含有草药和香料的水和香料小包（下面更多）然后煮25分钟，直到Celeriac非常柔软;GydF4y2Ba

4. 奶油GydF4y2Ba- 加入奶油和煨几分钟;GydF4y2Ba

5. 闪耀！GydF4y2Ba使用您的选择方法混合，直到它完全平滑。棒搅拌器很方便，但它需要几分钟，你需要彻底融合它。GydF4y2Ba

   搅拌机选项GydF4y2Ba- 搅拌机会更快但要非常小心，因为热汤在一个完整的，密封的搅拌机可以等于汤爆炸。Literally, you will end up with soup on the ceiling or worse, on you – been there, done that!

   所以让汤冷却10分钟左右，然后用批次混合如下：填充搅拌机大约一半，盖上盖子，所以有一个开孔。用折叠的茶巾盖上孔，然后闪电。转移到一个单独的锅/碗。重复完成所有的汤。GydF4y2Ba现在你明白为什么我选择搅拌机？GydF4y2BaGydF4y2Ba

6. 完毕！GydF4y2Ba闪烁后，检查盐是否是您的味道。在这个配方中呼吁的1 1/2茶匙是GydF4y2Ba只是GydF4y2Ba完美调味于我的口味。如果您喜欢Saltier / Restaurant-Level调味料，您将需要更多。GydF4y2Ba

装饰GydF4y2Ba油煎面包块（配方提供）和绿色的东西添加洒上颜色 - 特别是韭菜，欧芹或龙牛。橄榄油的一点点淋雨也很漂亮。GydF4y2Ba

用胞质汤服务GydF4y2Ba

我觉得像蘸扣的奶油碎片，没有说。永远 - 受欢迎GydF4y2Ba硬壳面包GydF4y2Ba只是票。否则我不会对新鲜制造的人说不GydF4y2Ba法式面包GydF4y2Ba从上周开始。（GydF4y2Ba两个都GydF4y2Ba其中恰好是几乎是万无一失，无揉奇迹食谱！）GydF4y2Ba

扣篮的面包GydF4y2Ba

如何为Celeriac汤服务GydF4y2Ba

这可能听起来像一个奇怪的指导 - 我的意思是，它是GydF4y2Ba汤！GydF4y2Ba每个人都知道如何服务汤！GydF4y2Ba

我其实要指出这汤可以穿的不同帽子。作为一种较小的蔬菜，由于白色颜色可爱，所以很有意思，看起来很优雅。它会产生一个很好的，复杂的GydF4y2Ba坐着的晚宴派对GydF4y2Ba。Especially if you have those shallow soup bowls that you often see at fine dining restaurants (I do not, I am all about rustic service!)

但与此同时，汤是丰盛，舒适，灌装，也是死亡的。因此，在寒冷的冬季的一天中，这是完美的午餐或午餐 - 或者在厨房里舀入杯子和啜饮的东西，为这个星期五的帖子拍摄蛋糕。哦，等等，这只是我吗？GydF4y2Ba- Nagi X.GydF4y2Ba

PS. I can’t be the only one around here who drinks soup on the go out of mugs. Don’t leave me hanging out to dry on this – tell me if you’re with me!

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观看如何制作它GydF4y2Ba

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