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快速准备，大口味GydF4y2Ba

家GydF4y2Ba自制股票GydF4y2Ba

自制牛肉库存GydF4y2Ba

经过：GydF4y2Ba纳吉GydF4y2Ba
65评论GydF4y2Ba
食谱GydF4y2BaV.GydF4y2Ba 视频GydF4y2BaV.GydF4y2Ba 解说GydF4y2BaV.GydF4y2Ba

这是自制牛肉股的古典法国式配方。它远远优于任何商店买的库存，是区分家庭和餐厅烹饪的主要事物之一。GydF4y2Ba

制作需要时间，但如果你真的想要最好的，那就值得！GydF4y2Ba

勺子舀起热牛肉库存从锅中GydF4y2Ba
牛肉库存煨GydF4y2Ba

让我从一开始就说：自制牛肉库存需要努力。需要时间 - 我在最短的4个小时内谈论，最多10个小时是最好的 - 有一堆热骨头丢弃，而且大烹饪船只需要清洁。GydF4y2Ba

所以一个人可能会问：GydF4y2Ba

为什么在家制作牛肉库存？GydF4y2Ba

因为它非常优于任何商店买的库存。虽然我认为（大多数人）商店买了鸡汤实际上非常好这些天和蔬菜库存是可通过的，牛肉股从来没有那么大。GydF4y2Ba

自制牛肉库存有：GydF4y2Ba

  • 更好的味道GydF4y2Ba- 商店购买的库存没有比较真实，新鲜的股票。确认这一切都需要一个简单的味道;GydF4y2Ba
  • 更丰富的口感GydF4y2Ba- 来自牛肉骨骼的骨骼和结缔组织的明胶是在汤和炖菜等中使用时给予其充满丰富的丰富性和口感的东西，以及当高度减少用作jus或酱汁时的自然厚度。商店购买的库存缺乏这种质量;GydF4y2Ba
  • 更通用的是因为它是豪华的GydF4y2Ba- 商店买的库存几乎总是盐水。在正常浓度下使用时，这很好，但如果在制作ragus，调味汁等时股票减少了很多，盐会变得过度 - 但你可以对此做些很少。另一方面的自制股票是无盐，所以你永远不会有这个问题，可以控制成品菜肴的调味品;和GydF4y2Ba
  • 比高质量的商店买的股票便宜。GydF4y2Ba是的，常规超市包牛肉库存（例如Campbell's）比自制股票便宜。但它也味道相当人为，因为生产者尚未成功地批量生产便宜的牛肉库存，以体面的质量水平。高端包装股票较好，但相比之下非常昂贵。GydF4y2Ba

自制股票是区分家庭和餐厅烹饪的大事之一。良好的餐馆总是赚取自己的股票，是他们的菜肴经常拥有更丰富，更深入的“餐馆 - 质量”的秘诀。GydF4y2Ba

在锅中的牛肉布吉尼翁，准备好供应GydF4y2Ba
Beef Bourguignon.GydF4y2Ba，使用自制牛肉股票从良好的家庭版起来的菜肴的一个例子，以“最好的”。GydF4y2Ba

什么是自制牛肉库存GydF4y2Ba

制作一个真正好的牛肉库存的关键成分是肉体的骨头。没有肉，没有味道！GydF4y2Ba

您需要2 1/2 kg / 5磅牛肉骨骼，使1/4 - 1.5升/夸脱的库存（5 - 6杯）。GydF4y2Ba

未加工的牛肉库存骨头准备好烤GydF4y2Ba
碗未加工的牛肉骨头牛肉库存GydF4y2Ba

除了骨头外，我们还想要加深芳香剂，加深味道，增加甜味，还提供一些颜色。这是我使用的东西：GydF4y2Ba

自制牛肉库存的成分GydF4y2Ba
  • 海湾叶子，百里香，欧芹GydF4y2Ba那GydF4y2Ba黑胡椒GydF4y2Ba- 草本植物和香料芳烃，相当标准;GydF4y2Ba
  • 洋葱，芹菜和胡萝卜GydF4y2Ba- 再，熟悉的股票中的建筑块成分，增添了微妙的甜味和味道;GydF4y2Ba
  • 番茄GydF4y2Ba- 你在最基本的牛肉股票食谱中没有看到的东西，这增加了一种甜美和颜色，深化它到一个理想的富褐色;GydF4y2Ba
  • 苹果醋GydF4y2Ba- 一个伟大的Cheffy触摸，小醋有助于将营养物从骨中提取到肉汤中;GydF4y2Ba
  • 香菜种子GydF4y2Ba- 另一个小的Cheffy Tip，它为成品库存添加了另一层微妙的复杂性。你不能单独识别味道，但有点味道就是所知道的你所做的一些东西！GydF4y2Ba

虽然需要数小时和（非常！）大型库存锅的人，但它实际上非常简单地制作这种牛肉库存。此外，关于这种牛肉库存配方的好处是有3种方法可以做慢速煨部分：GydF4y2Ba

  1. 在炉子上，传统方式;GydF4y2Ba
  2. 烤箱 - 完全放手，我甚至在一夜之间完成了它;或者GydF4y2Ba
  3. 慢炖锅 - 假设你有一个足够大的。GydF4y2Ba

如何制作牛肉库存GydF4y2Ba

如何制作牛肉库存GydF4y2Ba
  1. 传播骨头GydF4y2Ba在托盘上烤。烤培养了大量的味道，以及股票的颜色变暗;GydF4y2Ba
  2. 烤骨头GydF4y2Ba1小时在180°C / 350°F，转动中途，直到恰好褐色;GydF4y2Ba
  • 未加工的牛肉库存骨头准备好烤GydF4y2Ba
    在烤之前GydF4y2Ba
  • 牛肉库存骨头烤牛肉库存GydF4y2Ba
    烤后GydF4y2Ba
如何制作牛肉库存GydF4y2Ba
  1. 将牛肉骨头放在一个非常大的库存锅中，至少7升/夸脱;GydF4y2Ba
  2. 加入草药和蔬菜，3升水只覆盖骨骼。将骨骼和蔬菜打开，使您最小化所需的水量。没有人想最终享受含水牛肉股！GydF4y2Ba
罐在火炉上煨的自创牛肉库存GydF4y2Ba
如何制作牛肉库存GydF4y2Ba
  1. panGydF4y2Ba- 不要浪费托盘上的宝贵滴水，这是免费的味道！弹出炉子上的托盘，加起来的水，当它煨时，滴水会溶于水中。GydF4y2Ba你也可以在烤箱里这样做;GydF4y2Ba
  2. 刮胡子汁GydF4y2Ba进入锅;GydF4y2Ba
如何制作牛肉库存GydF4y2Ba
  1. 3 - 8小时在炉子上煨 -GydF4y2Ba煨放在炉子上，至少3小时，理想地长达8小时。炉子是传统的方法，它完全脱掉了。热量应该如此之低，你偶尔每一次冒充一点点泡沫，它不需要搅拌。GydF4y2Ba不要煨或煮沸GydF4y2Ba试图加快速度，它会使股票多云。GydF4y2Ba

    如果你做得更快，3小时煨GydF4y2Ba...如果你选择这个选项，我们经常部署，因为在整天可以有一盆股票的股票时有很多次，我们慢慢地加热水平，以减少水更快地减少水。此外，我们减少了股票，以在紧张之后集中味道。GydF4y2Ba

    3至8小时之间的风味差异GydF4y2Ba？好吧，当然，8小时煨产生更好的结果。但实用性在这里发挥作用，虽然额外的5个小时确实产生了更好的结果，但3小时的煨仍将给你一个特殊的股票;GydF4y2Ba
  2. 烤箱或慢炖锅选项：GydF4y2Ba或者，您可以在烤箱中烹饪8小时甚至过夜（我的记录为15小时 - 它是一个宏伟的批次!!），或者在慢炖锅中，在低温下8小时。GydF4y2Ba

这是在炉子上8小时后的股票水位看起来像什么样的。水位应该从5.75升/夸脱标记周围减少到大约4升（注意到这是在水中计算骨骼等）：GydF4y2Ba

在酝酿牛肉库存之前和之后GydF4y2Ba

紧张，储存和使用GydF4y2Ba

一旦股票减少，这是一个紧张的问题，丢弃多余的脂肪然后存放使用！GydF4y2Ba

如何制作牛肉库存GydF4y2Ba
  1. 拉紧 -GydF4y2Ba剥掉骨头，然后将菌株的漏极锅/过滤器压入大碗或干净的锅中;GydF4y2Ba
  2. 产量：〜1.3 - 1.6升/夸脱GydF4y2Ba- 让植物质在过滤器中静置几分钟以尽可能多地提取液体。你应该有大约1.5升/夸脱的液体。在丢弃过量的脂肪（后面的步骤）后，应有约1.25升/夸脱的库存;GydF4y2Ba
  3. 迅速凉爽GydF4y2Ba通过坐在充满冷自来水的水槽中的未覆盖的锅。每20分钟左右改变每20分钟左右的水，它应该花约1小时15分钟，冷却至室温（约21°C / 70°F）。GydF4y2Ba

    很快就要迅速冷却以防止细菌生长（他们喜欢舒适的温暖环境！）所以我们可以尽快将其放在冰箱里。切勿在冰箱里放置一个大型火锅库存，否则你会大大提高冰箱的内部温度 - 这很糟糕！GydF4y2Ba
  4. 冷藏 -GydF4y2Ba转移到合适的储存容器 - 我使用水壶 - 然后冷藏;GydF4y2Ba
  5. 去除表面脂肪GydF4y2Ba- 一旦它完全冷却在冰箱中，漂浮在表面上的脂肪将凝固到白色质量上。使用大型平坦的勺子仔细地废弃并丢弃。GydF4y2Ba

    这就是牛肉股票看起来像冷藏时，脂肪已被删除。由于明胶，它凝固到果冻中。明胶是给储蓄美食餐厅，丰富的口感的东西。商店买的库存总是液体，因为它有很少的明胶。GydF4y2Ba
冷牛肉股票被舀出水壶GydF4y2Ba
冷的自制牛肉库存冷冻时凝成果冻一致。这意味着它含有许多富含明胶，并且是一个GydF4y2Ba非常GydF4y2Ba好事！GydF4y2Ba
  1. 完毕！GydF4y2Ba您的库存现在已完成并准备使用！它将在冰箱里留在冰箱7天（我被一个可靠的来源告诉10天还可以，但我说最多7个谨慎行事）。否则，它可以冻结长达3个月。GydF4y2Ba

我喜欢在冰箱中储存1或2杯或2杯盒的股票。GydF4y2Ba

罐子自制牛肉库存GydF4y2Ba

如何使用自制牛肉库存GydF4y2Ba

要使用自制牛肉库存，可以在微波炉或炉子上进行再加热，以将其返回到液体中，以便可以测量它。它很快融化 - 从一两分钟内字面上融化。GydF4y2Ba

它也可以用冷果冻形式直接添加到菜肴中。对我来说，这只是一个问题是我是否需要衡量它 - 它更难准确测量果冻！GydF4y2Ba

如何制作牛肉库存GydF4y2Ba

什么使用自制牛肉库存GydF4y2Ba

使用自制牛肉库存给任何呼吁牛肉储备或牛肉汤的食谱。您的成品盘将比使用商店购买的任何版本多次，具有远远丰富，更深的味道，储存牛肉股票的不良人工优势都没有那么不受欢迎的人造优势。GydF4y2Ba

当使用特别是在炖菜等炖菜中使用时，您将获得特殊的好结果，以及汤，调味汁和珍木。GydF4y2Ba

以下是一些建议：GydF4y2Ba

在锅中的牛肉布吉尼翁，准备好供应GydF4y2Ba
Beef Bourguignon（牛肉勃艮第）GydF4y2Ba
牛肉炖煮的食物的照片在土气奶油碗的土豆泥。GydF4y2Ba
炖牛肉GydF4y2Ba
关闭在红葡萄酒调味汁的慢炖的牛肉短肋骨在土气白色板材的土豆泥，准备被吃GydF4y2Ba
红葡萄酒酱汁的红烧牛肉短肋骨GydF4y2Ba
关闭菜牛肉汤照片与嫩，慢煮熟的牛肉GydF4y2Ba
蔬菜牛肉汤（秋季分开牛肉！）GydF4y2Ba
两个自制澳大利亚肉酱用西红柿酱，准备被吃掉GydF4y2Ba
肉馅饼配方！GydF4y2Ba
在一个土气白色碗的牛肉stroganoff在面条GydF4y2Ba
俄式牛柳丝GydF4y2Ba
史诗矮胖的牛肉和蘑菇饼。准备好！reporetineats.com.GydF4y2Ba
史诗矮胖的牛肉和蘑菇馅饼GydF4y2Ba
关闭爱尔兰牛肉吉尼尼斯炖煮的罐子，新鲜的炉子GydF4y2Ba
爱尔兰牛肉和吉尼斯炖GydF4y2Ba

重要提示：使用时盐调整！GydF4y2Ba

自制股票唯一要注意的是，您需要将更多的盐添加到您所做的菜肴。这是因为大多数食谱 - 包括矿山 - 假设商店买的牛肉库存。商店买的库存是盐渍的，而自制是无盐的。因此，您需要弥补这种差异。GydF4y2Ba

作为经验的规则，您需要为每1杯自制牛肉库存添加1/3茶匙烹饪或犹太盐，以便具有与盐水平相同GydF4y2Ba低钠GydF4y2Ba商店买了股票。GydF4y2Ba

煮鸡蛋的盐GydF4y2Ba
勺子舀起热牛肉库存从锅中GydF4y2Ba

而且，我已经完成了！我计划分享的一系列自制股票中的第一个。GydF4y2Ba

接下来，鱼股！GydF4y2Ba- Nagi X.GydF4y2Ba

观看如何制作它GydF4y2Ba

饿了更多？GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba并遵循GydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagram.GydF4y2Ba对于所有最新更新。GydF4y2Ba

勺子舀起热牛肉库存从锅中GydF4y2Ba

自制牛肉库存配方GydF4y2Ba

作者：GydF4y2Ba 纳吉GydF4y2Ba
准备：GydF4y2Ba 10.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师：GydF4y2Ba 8.GydF4y2BaHRS.GydF4y2Ba
股票GydF4y2Ba
法语，西方GydF4y2Ba
5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba5.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba 1.5GydF4y2Ba升/夸脱GydF4y2Ba
点击或悬停在缩放GydF4y2Ba
打印GydF4y2Ba
上面的食谱视频。GydF4y2Ba这是自制牛肉股的古典法国式配方。它远远优于任何商店买的库存，是区分家庭和餐厅烹饪的主要事物之一。GydF4y2Ba
制作需要时间，但如果你真的想要最好的，那就值得！GydF4y2Ba
使：GydF4y2Ba1.25 - 1.5升/夸脱库存（5 - 6杯），准备好使用储存的力量，无盐。为每一个1杯（250ml）自制牛肉库存添加1/3 TSP盐，以匹配商店购买的低钠牛肉库存。GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 2.5千克/ 5磅GydF4y2Ba肉牛肉骨头GydF4y2Ba，背部和颈部优选地加上一个骨髓骨，用于丰富（或指关节）（注1）GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba萝卜GydF4y2Ba，解开，切成两半GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba（棕色或黄色），剥成两半GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba番茄GydF4y2Ba，切入宿舍（保持种子）（注2）GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba香菜种子GydF4y2Ba（笔记2）GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba苹果醋GydF4y2Ba（注3）GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba黑胡椒GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba芹菜词GydF4y2Ba，切成两半或三分之一（叶子上）GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba海湾叶子GydF4y2Ba，新鲜（或1干）GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba百里香枝GydF4y2Ba（或1/2 TSP干燥的叶子）GydF4y2Ba
  • 12.GydF4y2Ba欧芹枝GydF4y2Ba，如果你有它（不是必需的）GydF4y2Ba
  • 3.GydF4y2Ba升/夸脱GydF4y2Ba水GydF4y2Ba，冷自来水GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

烤骨：GydF4y2Ba

  • 预热烤箱至220°C / 430°F（200°C风扇）。GydF4y2Ba
  • 将骨头涂抹在2个烘烤纸盘上。烤了1小时，在30分钟后转动，或直到非常棕色。GydF4y2Ba
  • 排出并丢弃多余的脂肪，如果有的话。GydF4y2Ba
  • 将骨头放入大型库存锅（7升/ 7夸脱+容量）GydF4y2Ba

下游托盘：GydF4y2Ba

  • 将托盘放在炉子上，转向介质。加3/4杯水。谈到煨时，开始刮擦托盘。托盘上的滴水（喜欢）将松开并溶解进入液体。GydF4y2Ba
  • 一旦大部分滴水都从底座中取出，将所有液体刮到锅中。重复其他纸盘。GydF4y2Ba

煨库存：GydF4y2Ba

  • 将剩余的成分添加到锅中。GydF4y2Ba从3升水开始，然后将骨头挤压为舒适地贴在锅中。如果需要，添加更多水，只需覆盖骨骼（成分将折叠股票厨师）。水量取决于骨骼和锅的形状 - 我的水位达到5.75升/夸脱的锅上。GydF4y2Ba
  • 煮沸然后煨：GydF4y2Ba煮沸在中等高处，然后转到低电平，所以这么轻柔地酝酿，只有一个小泡沫突破每一个，然后是。盖上锅。GydF4y2Ba
  • 去除表面浮渣：GydF4y2Ba使用钢包舀出任何表面浮渣，害怕。GydF4y2Ba
  • 煨8个小时GydF4y2Ba在很低，没有盖子。液位应减少到大约4升/夸脱 - 如果没有，则只需减少紧张后（在应变和完成的步骤3）。GydF4y2Ba
  • 其他方法：GydF4y2Ba
    - 在中低（非常温柔的煨，盖子破裂）炉子3小时GydF4y2Ba
    - 烤箱（盖子）在120°C / 250°F（100°C风扇）下8至10小时。水位只会减少约500ml / 0.5 QT。菌株然后快速沸腾，减少1.5升/ 1.5 QT。GydF4y2Ba
    - 慢速炊具8至10小时。在紧张至1.5升至1.5 QT后减少。GydF4y2Ba

菌株和结束：GydF4y2Ba

  • 拉紧：GydF4y2Ba鱼大多数骨头。带有剩余蔬菜的应变股通过细网漏锅/过滤器设置在一个大锅或碗上。留下过滤器几分钟让它滴水。GydF4y2Ba
  • 冷却到室温：GydF4y2Ba设置股票罐或碗在水槽充满了冷水。留下股票约1小时15分钟，每20分钟改变水，左右。GydF4y2Ba
  • 衡量库存量：GydF4y2Ba将库存倒入船上以测量体积 - 它应在1.3 - 1.7升/夸脱之间。如果它更多，减少炉子，否则股票味道太弱。GydF4y2Ba
  • 冷藏股票。GydF4y2Ba当脂肪在表面上凝固时，用大勺子仔细刮掉，并丢弃。您应该有1.25 - 1.5 L / QTS剩余。GydF4y2Ba
  • 准备好！GydF4y2Ba牛肉库存现在准备使用了！这股股票相当于储存库存的力量，因此可以使用1：1在任何食谱中呼吁牛肉库存。GydF4y2Ba
  • 盐调整：GydF4y2Ba自制股票是无盐的，而商店买的库存是盐渍的。为每1杯自制牛排（250ml）加入1/4 TSP盐，以匹配储存的低钠牛肉库存的盐水平。GydF4y2Ba
  • 要使用：GydF4y2Ba寒冷的股票具有果冻一致（注4）。一分钟只需要一分钟，以便在中高炉或微波上转动液体。您也可以直接以果冻形式添加到菜肴中，但有时您可能需要液化它以衡量。GydF4y2Ba

食谱注意：GydF4y2Ba

1.骨头GydF4y2Ba- 务必使用肉块，因为肉=味道。如果你使用无肉骨骼，股票将非常平淡。GydF4y2Ba
如果你能得到它将其包含在2½kg/ 5磅。GydF4y2Ba
澳大利亚GydF4y2Ba- 作为“牛肉汤”在杂货店销售的包装销售是可以使用的，它们是非常肉的。但它们比屠夫从屠户购买贵。不要使用作为“胸部骨骼”销售的真正脂肪骨骼。所有脂肪，没有肉！GydF4y2Ba
2.香菜种子和番茄GydF4y2Ba- 这些不是很常见的是非常传统的股票，而是一个极其正确的准备好提升股票。番茄增添了甜味，使股票色彩甚至富有味道，而且香菜种子增加了一种额外的救世主。如果你没有他们，那就不是世界的尽头。GydF4y2Ba
3.苹果酒醋GydF4y2Ba- 帮助将营养素从骨骼中提取出来。GydF4y2Ba
4.库存一致性GydF4y2Ba当寒冷像明胶一样果冻。明胶给出了储存的股票丰富性，你没有进入液体储存的股票。GydF4y2Ba
5.烹饪/减少液体的方法GydF4y2Ba- 您需要确保骨骼完全覆盖水中，以确保牛肉注入到水中的味道，因此需要的水量取决于骨骼的形状。GydF4y2Ba
在所需的厨师时间之后，如果紧张的库存没有减少到目标量GydF4y2Ba1.3 - 1.7升/夸脱，然后应变，快速沸腾，直到您达到目标量。GydF4y2Ba
  • 炉灶非常低8小时GydF4y2Ba随着盖子的盖子应接近目标液体量 - 4升/ 4 QTs，骨骼，GydF4y2Ba1.3 - 1.7升/夸脱在紧张后;GydF4y2Ba
  • 中低炉3小时GydF4y2Ba盖子破裂也应该达到目标库存数量;GydF4y2Ba
  • 烤箱GydF4y2Ba8 - 10小时只会减少约500ml / 0.5 Qt，以便在紧张之后需要快速煮沸;和GydF4y2Ba
  • 慢炖锅GydF4y2Ba几乎没有缩小，所以需要减少。GydF4y2Ba
不要用骨头慢慢煮沸，它会使股票浑浊。GydF4y2Ba
6.剩下的肉肉GydF4y2Ba- 留在骨头上的肉没有太大的味道，因为它是库存！然而，似乎是一种浪费，不要挑选一下，所以我总是做，戴钵们去吃晚餐。GydF4y2Ba
如果您想使用它，我建议添加味道。你可以用烧烤酱或其他酱汁折腾，并用作拉牛肉。否则，你可以在黄油和大蒜中煎炸。GydF4y2Ba
7.存储GydF4y2Ba- 在冰箱里7天，冰箱3个月。我喜欢分为可用的数量（1杯，2杯），标签，然后冻结罐子里。GydF4y2Ba
8.营养GydF4y2Ba- 为整批库存计算。GydF4y2Ba

营养信息：GydF4y2Ba

卡路里：GydF4y2Ba121.GydF4y2BacalGydF4y2Ba（6％）GydF4y2Ba 碳水化合物：GydF4y2Ba27.GydF4y2BaGGydF4y2Ba（9％）GydF4y2Ba 蛋白质：GydF4y2Ba5.GydF4y2BaGGydF4y2Ba（10％）GydF4y2Ba 胖的：GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba（2％）GydF4y2Ba 饱和脂肪：GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba（6％）GydF4y2Ba 钠：GydF4y2Ba66.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba（3％）GydF4y2Ba 钾：GydF4y2Ba1047.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba（30％）GydF4y2Ba 纤维：GydF4y2Ba9.GydF4y2BaGGydF4y2Ba（38％）GydF4y2Ba 糖：GydF4y2Ba12.GydF4y2BaGGydF4y2Ba（13％）GydF4y2Ba 维生素A：GydF4y2Ba13387GydF4y2BaIUGydF4y2Ba（268％）GydF4y2Ba 维生素C：GydF4y2Ba61.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba（74％）GydF4y2Ba 钙：GydF4y2Ba125.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba（13％）GydF4y2Ba 铁：GydF4y2Ba3.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba（17％）GydF4y2Ba
关键词：GydF4y2Ba 牛肉库存食谱，自制牛肉库存GydF4y2Ba
你做了这个食谱吗？GydF4y2Ba我喜欢听听你的食谱！在Instagram上标记我GydF4y2Ba@recipetineats.GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

老化的生活GydF4y2Ba

Dozer同意肉体最好。GydF4y2Ba

Dozer吃肉骨头GydF4y2Ba

你好我是GydF4y2Ba纳吉GydF4y2Ba！！GydF4y2Ba

我相信你可以用日常成分制作美味的食物，即使你按时短暂和成本意识。你只需要做聪明并获得创意！GydF4y2Ba

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65评论GydF4y2Ba

  1. 安德里亚·森林制品GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    非常感谢你做的这些！我几乎欺骗了你，试过别人的牛肉股。很高兴我等了。上次我欺骗了你的网站，这是一个巨大的失望和浪费时间！你真的是一位才华横溢的老师，作家和厨师。你甚至开始了一个自制股票的标签！这么兴奋。我迫不及待地想看到你的海鲜股票。我发现鸡肉库存食谱隐藏在你的自制鸡汤配方。一如既往，你只是解释一下。 Please, keep doing what you do. So many of us are counting on you to make us look good in the kitchen! Love from Orlando, FL

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    • 纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

      嗨Jane - 这是一个非常好的问题，我会用我的回复更新食谱！是的，你可以吃肉，如果你有肉，那么你应该能够挑选2 - 3杯。However, the meat doesn’t actually have that much flavour left in it because it’s all in the stock To be honest, I give the meat to my dog! He is obsessed with it. If you want to use it for yourself, I would do something like pan fry it up with some garlic butter. Get nice little crispy bits and extra flavour into it. YUM! N x

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  4. 蒂亚戈GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    嗨Nagi，GydF4y2Ba

    也许是一个愚蠢的问题，但你对你用股票使用的牛肉的遗骸做了什么？我想味道都在股票中，所以这是一个丢弃它的问题吗？GydF4y2Ba

    谢谢GydF4y2Ba

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  5. 丽莎GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    嗨Nagi.GydF4y2Ba

    爱你的食谱......在烹饪的骨头中，在第一个指令中，你在第2点列出了180点，然后在你列出的说明书中进一步下来，在220℃煮骨头。它是加热烤箱吗？它是否加热烤箱当你把骨头放在烤箱里时，然后将其转到180左右？GydF4y2Ba

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    • 纳吉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

      嗨sudie！询问肉牛肉颈部和背部骨骼，总计约2.2kg / 4.4磅，加上一半骨髓骨折，露出骨髓内部，约为0.3kg / 10oz，因此总骨骼为2.5kg / 5lb。骨髓骨会增加丰富性，但如果他没有那个，别担心，只是获得更多的骨头。希望有帮助！n xGydF4y2Ba

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  10. 克里斯汀GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    如果我用这种自制牛肉股来制作汤（例如法国洋葱）或炖，那么汤或炖菜会在冷藏时转向明胶。我制作了一个自制的鸡汤，然后我用来制作鸡汤，整个汤在冰箱里转向明夜。GydF4y2Ba

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  11. 克里斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    人们似乎经常说自制股票比商店购买的库存更好，你似乎同意这一点，但是，你会说这样的股票比knorr品牌股票多维数据集/库存花盆更好吗？GydF4y2Ba

    愚蠢的问题我猜，但它没有什么可以问GydF4y2Ba

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如此之一GydF4y2Ba