如果你爱你的燕麦饼干软和耐嚼，这是燕麦葡萄干饼干食谱给你！围绕边缘脆弱，用丰满和多汁的葡萄干镶嵌着火，用肉桂的味道的黄油，这些饼干在烤箱里闻到了天堂，也保持良好！gydF4y2Ba
燕麦葡萄干饼干gydF4y2Ba年代gydF4y2Ba
比起爱吃甜食的女孩，我更喜欢吃甜食，所以我很少会在咖啡店的柜台上被诱惑排队购买饼干或甜馅饼。除非他们有又大又肥的燕麦葡萄干饼干。gydF4y2Ba
事情是这样的:我喜欢水果和香料燕麦饼干，在我的世界里，它们比巧克力片饼干更受欢迎。对我来说，温暖的肉桂和水果混合在一块有焦糖味、有嚼劲的饼干上，尝起来纯粹舒服，嗯，gydF4y2Ba首页gydF4y2Ba．保持你的Insta友好的时髦饼干，称为奶奶，我不在乎 - 只是留下所有燕麦葡萄干饼干！gydF4y2Ba
燕麦葡萄干饼干的成分gydF4y2Ba
这是一个完全适应的配方gydF4y2Ba厨师被说明了gydF4y2Ba食谱。我读到它需要6个月的时间来提出完美的柔软和耐嚼的燕麦葡萄干饼干。我为他们的持久性赞扬他们，并非最不重要的，所以我们可以在他们的劳动力的甜蜜果子上盛宴！gydF4y2Ba
这是您需要的：gydF4y2Ba
黄油（室温）gydF4y2Ba- 当食谱呼叫时gydF4y2Ba在室温下黄油gydF4y2Ba或者gydF4y2Ba软化黄油gydF4y2Ba，黄油需要比你可能想到的更坚定。理想情况下，它是18°C / 64°F。这足够柔软，直到奶油，但仍然足够冷却，这样当你触摸它时，你的手指上的润滑脂不会最终。gydF4y2Ba
黄油太软会导致饼干在烤箱中裂开或撒得太多。事实上，这是人们在做饼干时最常见的问题之一!gydF4y2Ba
一种快速的方式，使黄油带到室温：gydF4y2Ba如果你有美国的黄油，请将冰箱冷黄油切成1.5cm立方体（1/2“厚的切片）。散落在板上。微波2杯冷自来水4分钟高。拆下水壶，快速放板，关闭门。不要转回微波炉。残留的热量将在5分钟内软化黄油。gydF4y2Ba
泡打粉gydF4y2Ba- 大多数食谱要求发酵苏打水/双碳粉，或小苏打和发酵粉的组合。这个食谱特别呼唤屠宰粉gydF4y2Ba厨师被说明了gydF4y2BaFound使饼干更有嚼劲。所以，就是泡打粉!gydF4y2Ba
面粉gydF4y2Ba- 只是普通的/ aliving面粉。对于这种配方，可以使用自升面粉代替面粉和发酵粉，因为自升粉有太多的发酵粉;gydF4y2Ba
红糖和白糖gydF4y2Ba- 红糖使饼干咀嚼物添加令人愉悦的焦糖纸张，而白糖给饼干酥脆的边缘。对比边缘的一些脆感带来了软饼干中心是这些饼干魔法的一部分！gydF4y2Ba
葡萄干gydF4y2Ba- 我喜欢葡萄干的嫩和丰满，所以我在热水中短暂地浸泡。这不是一个迈出的gydF4y2Ba厨师被说明了gydF4y2Ba菜谱，这只是我喜欢做的事——个人偏好!gydF4y2Ba
鸡蛋在室温下gydF4y2Ba- 鸡蛋需要在室温下，而不是冰箱，以确保它易于进入饼干面团。gydF4y2Ba快速地热身冰箱冷蛋：gydF4y2Ba把鸡蛋放在一个大碗里，盖上温水(温水的，不要热的)，静置5分钟。擦干，然后按食谱使用。gydF4y2Ba
鸡蛋大小(“大鸡蛋”)gydF4y2Ba:每只鸡蛋50 - 55克/ 2盎司是在澳大利亚和美国作为“大鸡蛋”出售的行业标准。如果你的鸡蛋大小明显更大或更小,只是重量不同的鸡蛋和使用100 - 110 g / 4盎司(包括shell)或90 - 100 g / 3.6盎司总共扣除shell(有用如果你需要使用部分鸡蛋以补足所需要的总重量。打鸡蛋，将蛋白和蛋黄打匀，然后倒入碗中，量出所需量);gydF4y2Ba
肉桂gydF4y2Ba- 饼干香料之王！只是一个暗示的混合物，所以你知道它在那里，但它不会压倒。这是另一个偏离gydF4y2Ba厨师被说明了gydF4y2Ba食谱。他们省略了，所以你可以更多地品尝燕麦。我无法处理这个想法！我需要肉桂！gydF4y2Ba
盐gydF4y2Ba- 只需触摸甜味的食品中的味道。gydF4y2Ba
如何制作燕麦葡萄干饼干gydF4y2Ba
第一部分:饼干面团gydF4y2Ba
浸泡gydF4y2Ba葡萄干丰满它们（这是可选的）;gydF4y2Ba
流走gydF4y2Ba然后葡萄干离开干燥，或拍干速度;gydF4y2Ba
筛gydF4y2Ba干燥的成分进入碗中;gydF4y2Ba
击败黄油，糖gydF4y2Ba和鸡蛋：gydF4y2Ba在一个单独的碗中，打败黄油，直到光滑和奶油。然后添加棕色和白色糖，击败直到蓬松 - 使用手持式搅拌器在高温左右2分钟。gydF4y2Ba
现在一次击败鸡蛋直到纳入;gydF4y2Ba
加入干成分：gydF4y2Ba接下来，切换到木勺，混合筛选的干燥成分。我更喜欢用手而不是电动搅拌器做这一步，以确保我不小心过度劳累面团，这将导致坚韧的曲奇饼;和gydF4y2Ba
燕麦和葡萄干gydF4y2Ba：最后，在燕麦和葡萄干中搅拌。此时，饼干面团会变得非常厚，难以搅拌。深深地挖掘以找到力量 - 这是值得的!!（开玩笑，不是gydF4y2Ba那gydF4y2Ba难的！）gydF4y2Ba
第2部分：滚动和烘烤gydF4y2Ba
饼干面团制作，现在是时候烘烤了！gydF4y2Ba
将饼干分开到托盘上：gydF4y2Ba舀2汤匙价值的饼干面团，在托盘上的土墩上，一个饼干。带杠杆或饼干勺的冰淇淋勺将使这一步迅速！gydF4y2Ba
重复：gydF4y2Ba用剩余的面团重复。在我开始滚动之前，我喜欢首先将所有的面团分开到托盘上，因为我只是发现它更快;gydF4y2Ba
滚入球：gydF4y2Ba如果需要，弄湿你的手，以阻止面团伸出。将每个面团部分轻轻滚入球中。它们应在5厘米/ 2“宽范围内;gydF4y2Ba
南瓜面团球:gydF4y2Ba将球分布在带有烘烤/羊皮纸的两个托盘上，确保您在它们之间留下足够的空间（见照片＃5）。轻轻按压达到平坦。这只是为了帮助确保饼干均匀传播，而不是在中间留下土墩;gydF4y2Ba
烤：gydF4y2Ba将两个托盘放入烤箱中，在中间搁板上，另一个托盘在下面的搁板上，确保您在每个机架之间留下10cm / 4“空间。在180°C / 350°F（160°C风扇）的烘烤11分钟。在11至14分钟内切换托盘的位置并进一步烘烤，直到饼干在边缘上的金色和中间的灯光。如果你做得太久，那饼干将会很脆弱;gydF4y2Ba
凉爽的：gydF4y2Ba在转移到冷却架之前冷却托盘5分钟。冷却30分钟后食用。gydF4y2Ba
这个食谱是我发现它以来唯一一次o oatmeal raisin cookie食谱。在我谦卑的观点中，这绝对是完美的。gydF4y2Ba
话虽如此，我也遇到了gydF4y2Ba这个食谱gydF4y2Ba在一个神话般的烘焙博客上的燕麦葡萄干饼干叫gydF4y2Ba棕色的眼贝克gydF4y2Ba，由一个名叫米歇尔的才华横溢的女士经营。那个食谱是在纽约的着名面包店叫做gydF4y2BaSadellegydF4y2Ba．米歇尔认为它甚至比这更好gydF4y2Ba厨师被说明了gydF4y2Ba一个（我注意到她也有她的博客！）我，一个人，信任她对该电话的判断。gydF4y2Ba
但这里有一个大问题gydF4y2Ba．这gydF4y2BaSadellegydF4y2Ba食谱要求饼干扁平到饼干上，然后冷藏四天，以提高风味的深度。是的，四整天!!!gydF4y2Ba
所以如果这使我的首选食谱是世界上第二个最好的燕麦葡萄干饼干，我完全没问题，因为至少你现在可以制作这些！gydF4y2Ba- Nagi X.gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba并遵循gydF4y2BaFacebookgydF4y2Ba，gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagram.gydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
燕麦葡萄葡萄干饼干（软＆耐嚼）gydF4y2Ba
原料gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葡萄干gydF4y2Ba（注1）gydF4y2Ba
- 1 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉（所有目的/平原）gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba桂皮粉gydF4y2Ba
- 250g / 8盎司（2杆）gydF4y2Ba无盐的黄油gydF4y2Ba，在室温（注2）gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba红糖gydF4y2Ba（包装）gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba白糖gydF4y2Ba（颗粒状。超细/脚轮也可以gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大鸡蛋gydF4y2Ba，在室温（注3）gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba燕麦燕麦gydF4y2Ba（注4）gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
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预热gydF4y2Ba烤箱至180°C/350°F(160°C风扇)。调整烤箱架到中低位置，确保每个机架之间有4”/10cm。用2个托盘放羊皮纸/烘焙纸。gydF4y2Ba
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可选的：gydF4y2Ba将葡萄干浸泡在煮水水中10分钟。排水然后拍干。（这使它们羽毛）。gydF4y2Ba
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筛息干成分：gydF4y2Ba将筛子，盐，烘焙粉和肉桂塞进碗里。gydF4y2Ba
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奶油黄油和糖：gydF4y2Ba使用立式搅拌机或电动搅拌机，搅拌黄油至奶油。然后用糖击打直到蓬松 - 约2-3分钟。gydF4y2Ba
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加蛋：gydF4y2Ba一次打一个鸡蛋，直到完全融合。gydF4y2Ba
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在面粉中混合：gydF4y2Ba用木勺搅拌面粉混合物。gydF4y2Ba
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加入燕麦和葡萄干搅拌:gydF4y2Ba在燕麦和葡萄干中搅拌 - 这需要一点努力，因为面团变得坚定！gydF4y2Ba
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滚动和平坦球：gydF4y2Ba形成4cm / 1.6“球（〜18）并放在烘焙托盘4”/ 10cm上。我用冰淇淋勺。然后按下以薄薄的扁平形状。gydF4y2Ba
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烤gydF4y2Ba11分钟。然后在架子上交换托盘，并把托盘转过来。再烤11 - 14分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色，表面呈淡金黄色。gydF4y2Ba
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凉爽的gydF4y2Ba在托盘上放置5分钟，然后转移到冷却架上。冷却30分钟后食用。gydF4y2Ba
食谱注意：gydF4y2Ba
营养信息：gydF4y2Ba
最初发布于2016年7月。6月2021年6月在进一步测试以改善配方之后的新照片，视频和简化的配方！gydF4y2Ba
饼干怪兽♀️gydF4y2Ba
老化的生活gydF4y2Ba
与他的朋友发布冬天晚上海滩课程的推土机。这是来自金毛寄宿手中的照片，在那里，在塔斯马尼亚我离开时，在那里的金色猎犬登机！一世gydF4y2Ba思考gydF4y2Ba那是他在中间的红色长袍......不是100％肯定！gydF4y2Ba
来自原始出版物gydF4y2Ba日期：gydF4y2Ba
没有饼干面团为戴钵！gydF4y2Ba
只是完成了一批这些美妙的饼干。酥脆的边缘。柔和的中间。可口的！gydF4y2Ba
我是一个狂热的绗缝者，所以，自然，爱情精确测量。我体重了我的每一个面团球（48克），并认为我缺乏尺寸。想知道你是否知道在烹饪前的面团球的重量？你还在烘烤前冷却你的面团吗？gydF4y2Ba
我爱你的食谱和通过每个食谱的指导。我建议你的女儿的食谱，她回答了“我跟随Nagi！我爱她的gnocchi食谱。“让他们继续来。gydF4y2Ba
拥抱你和解说。gydF4y2Ba
嗨Nagi，爱你的食谱！只是关于葡萄干的评论。在美国，葡萄干是我们在澳大利亚呼叫苏丹纳斯的。似乎在美国的葡萄干似乎并没有相同。我住了几年，澳大利亚葡萄干是我唯一让游客带来的东西。我喜欢他们的早餐。这只是对食谱的轻微差异。gydF4y2Ba
嗨丹尼斯，葡萄干和苏丹斯是两件不同的事情，但要么在这个食谱中都会完全良好！N xgydF4y2Ba
嗨nagi，gydF4y2Ba
我真的很喜欢这些饼干。一世will cut just a bit of sugar next time as I found these were a touch too sweet for my taste – though my kids would beg to differ My raisins were extra sweet so that may have been what tipped it past my sweet point. I would absolutely make these again.
谢谢!gydF4y2Ba
冬青xgydF4y2Ba
这些都很美味。我混合了Craisins和Sultanas，并在中心和顶部添加了一个大巧克力按钮，他们在这里非常迅速消失。感谢您分享您的精彩食谱。gydF4y2Ba
yum !!!我用麸质面粉和蔓越莓制作了这个食谱。绝对美味！！！在房子里有一个巨大的击中 - 没有持续很长时间！gydF4y2Ba
我没有尝试过艾玛，很想知道你是否给予它 - 你也需要认证的gf燕麦。N xgydF4y2Ba
我没有葡萄干，但我有一些干苹果，我把它切成小块。太好吃了，尝起来像苹果酥gydF4y2Ba
今晚用醋栗而不是葡萄干 - 所以百胜！您的食谱总是可靠的美味。我被要求明天用葡萄干重建gydF4y2Ba
完美的凯特，我很高兴你爱他们！N xgydF4y2Ba
这真是最好的燕麦葡萄干饼干!我用了45克的红糖和45克的白糖，甜味非常适合我的口味，所以如果有人想知道这个食谱用更少的糖就可以了。感谢Nagi的另一个伟大的帖子!gydF4y2Ba
谢谢你发布。我的糖量有点吓坏了！将尝试使用您的金额gydF4y2Ba
我刚刚制作了这些，哦，我的善良!!!!!!它们是如此涂料。我的伴侣和家人爱他们！有没有办法减少糖含量Nagi？它有点甜蜜的一面，在制造它们之后，我很轻松地对糖是多少糖，在锁定哈哈期间有一个帮助gydF4y2Ba
嗨阿曼达，减少糖会影响质地 - 这是我需要测试的东西，尽管其他读者表示他们已经成功减少了糖！N xgydF4y2Ba
嗨Nagi，只是想知道是否有替代糖的替代 - 也许是蜂蜜？所以这可以为孩子们煮熟吗？gydF4y2Ba
嗨莎朗，不幸的是，它会改变质地，因为它是一种液体，我需要测试抱歉！N xgydF4y2Ba
嗨NagigydF4y2Ba
我制作了这些美味的葡萄干燕麦饼干，虽然我的孙子和我爱他们，他们的母亲（我的女儿）问下次是否可以减少糖含量。如果我只是使用每杯糖的半杯，那就是可以吗？谢谢gydF4y2Ba
多丽丝gydF4y2Ba
我是像泡葡萄干那样泡葡萄干吗?gydF4y2Ba
Yes I would Shannise N x
嗨nagi，gydF4y2Ba
我今天想做这个，但是我发现葡萄干不够了，你觉得椰子干可以吗?gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
百胜gydF4y2Ba
他们是克里！N xgydF4y2Ba
我在布里斯班这个星期天早上做了这些。我的厨房仍然闻到神圣。我想下次让他们变得有点小，但是，是的，脆皮边缘和嚼心是为了死。gydF4y2Ba
我将在下次尝试用Craisens尝试。gydF4y2Ba
像你一样，我更宁愿有一个浓郁的舒适的饼干，那个果酱包装巧克力芯片。gydF4y2Ba
感谢您帮助我们的饮食......不是gydF4y2Ba
我很高兴你爱他们1月，他们也很完美克拉斯汀！And what diet – start that next week N x
我是像泡葡萄干那样泡葡萄干吗?gydF4y2Ba
当我丰满葡萄干时，我通常会添加一个小香草。我的妹妹使用了五香朗姆酒......他们很美味！gydF4y2Ba
好主意，劳拉!!N xgydF4y2Ba
我记得当地铁停止出售燕麦葡萄干饼干时，我的父母非常生气，因为这是他们的最爱……gydF4y2Ba
在他们发布的那一天，我的父母非常非常幸福，已经要求更多！gydF4y2Ba
我爱这个玛丽，我很高兴他们正在享受这些饼干！N xgydF4y2Ba
刚刚在线发现你并烤了这些饼干作为我的第一个食谱。Wowie，真的很美味！如果这些饼干，我现在可以了解你的爱！将它们放在烤箱后将它们留在纸上是实现柔软中心的精彩脆性对比的完美技术！喜欢阅读你和Dozer的冒险经历！gydF4y2Ba
此致！gydF4y2Ba
我很高兴你爱他们丹尼斯，很高兴听到!!N xgydF4y2Ba
嗨，Nagi，谢谢你的食谱!你觉得这些和无谷蛋白面粉搭配会有用吗?还有，喜欢推土机的照片，他太帅了!gydF4y2Ba
嗨Angie，麸质面粉会改变饼干的质地 - 我很想知道你是否尝试过！别忘了，你也需要认证的麸质燕麦，让这完全无面筋。N xgydF4y2Ba
百胜！你永远不会让我们下来nagi和团队！请尝试在Swansea Pic中复制那种美味的鸡尾酒gydF4y2Ba
绝对米歇尔！N xgydF4y2Ba
今天制作了这些饼干......我不能等待他们很酷。他们绝对美味。边缘很脆。我确实调节糖用1/2杯白色＆12杯棕色gydF4y2Ba
很高兴知道它适用于一半的糖！我想在周末与我的小孩一起制作这些。gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢他们devi！N xgydF4y2Ba