涂有黄油的烤鸡GydF4y2Bagarlic-herb-lemon黄油GydF4y2Ba然后烤箱烤至GydF4y2Ba金色脆皮完美GydF4y2Ba．GydF4y2Ba
多汁GydF4y2Ba放在里面，配上GydF4y2Ba液态金盘汁GydF4y2Ba这就是你会反复做的烤鸡食谱!GydF4y2Ba
最好的烤鸡配方是......GydF4y2Ba
......多汁在外面和外面酥脆的金色皮肤那是黄油和赫比和冰冷的，只是一个微妙的香水，让你提醒你，没有压倒性就在那里。GydF4y2Ba
它自己制作的平底锅汁被用作鸡肉的调味汁。这东西是液态金！GydF4y2Ba
这是鸡的版本GydF4y2Ba香草大蒜黄油烤火鸡胸脯GydF4y2Ba去年的圣诞节/感恩节。我已经数不清有多少条信息要求提供鸡肉版本——我终于分享了!GydF4y2Ba
如何做最好的烤鸡!GydF4y2Ba
这GydF4y2Ba最好的GydF4y2Ba烤鸡有大蒜草本黄油GydF4y2Ba在下面GydF4y2Ba和GydF4y2Ba在…上GydF4y2Ba它的外皮里塞满了柠檬和香草，烤到外皮酥脆金黄，内里多汁。GydF4y2Ba
准备一整只鸡来烤真的很容易。诀窍是用一个倒置的甜点勺来松开鸡肉的皮，这样鸡肉的形状就与鸡肉的曲线相吻合GydF4y2Ba它不会撕裂皮肤。GydF4y2Ba
然后用勺子把大蒜香草黄油舀到皮下面，然后从外面涂上。或者把它直立起来，下毛毛雨（见下图）——只要你觉得更容易！GydF4y2Ba
提示:GydF4y2Ba使用皮肤下的大部分黄油，这是你获得最大回报的地方。另外，大蒜会在皮肤上燃烧，所以你不需要太多的大蒜。GydF4y2Ba
鸡肉都被涂抹后，将它放在大蒜和洋葱床上。这有用了两个目的：GydF4y2Ba
把鸡肉抬离锅底，这样煮得更均匀(否则底面会陷在锅里的汁水里，煮得更快);和GydF4y2Ba
将额外的味道添加到用作此食谱的酱汁中的锅汁中。或用于肉汁！GydF4y2Ba
如何制作最好的烤鸡（续）GydF4y2Ba
我喜欢用柠檬的楔子填充鸡肉和一条迷迭香枝。对味道来说并不是那么多，因为在真理中，你可以勉强品尝它。当你切成鸡肉时，它更适合你所以的香水GydF4y2Ba似乎GydF4y2Ba就像你可以品尝它。GydF4y2Ba
这就是我的原因GydF4y2Ba不要把大蒜放在烤箱里烤鸡GydF4y2Ba．这没有意义，因为它不够热，不会改变味道，只是蒸一下。GydF4y2Ba
风味炸弹，现在是时候开始简单的部分-烤。GydF4y2Ba
烤2公斤鸡肉需要多长时间？GydF4y2Ba
220摄氏度/450华氏度10分钟，然后在180摄氏度/350华氏度1小时15分钟，直到内部温度为75摄氏度/165华氏度或直到果汁变得清澈。GydF4y2Ba
配方是:220摄氏度/450华氏度下10分钟，然后每500克/1磅在180摄氏度/350华氏度下20分钟，直到内部温度为75摄氏度/165华氏度或直到果汁变清。GydF4y2Ba
但是......我想要肉汁！GydF4y2Ba
好的，抱着发脾气！都很好！我在笔记中有肉汁配方。GydF4y2Ba
但真的，有一天试一试液态金…。太棒了！我是说，这是大蒜黄油。充满香草味和一丝柠檬味。与烤鸡汁混合。GydF4y2Ba
观看视频。它的味道甚至比看起来更好!GydF4y2Ba- Nagi xGydF4y2Ba
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用它来创造史诗GydF4y2Ba面包碗三明治GydF4y2Ba那GydF4y2Ba鸡肉面食沙拉GydF4y2Ba那GydF4y2Ba中国鸡肉沙拉GydF4y2Ba或者把它扔进GydF4y2Ba菜肉馅煎蛋饼GydF4y2Ba或GydF4y2Ba煎蛋GydF4y2Ba！！沙拉GydF4y2Ba
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有时它有助于看视觉 - 所以看着我做这个烤鸡配方！GydF4y2Ba
烤鸡配方最初于2016年5月发布，2018年5月改进。2019年1月更新，配方没有变化。它本来就是完美的!GydF4y2BaGydF4y2Ba
饿了更多？GydF4y2Ba订阅我的GydF4y2Ba通讯GydF4y2Ba然后继续GydF4y2Ba脸谱网GydF4y2Ba那GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba和GydF4y2BaInstagramGydF4y2Ba获取所有最新更新。GydF4y2Ba
烤鸡GydF4y2Ba
成分GydF4y2Ba
- 1.75 - 2公斤/ 3.5 - 4磅GydF4y2Ba整鸡GydF4y2Ba,拍干GydF4y2Ba
- 盐和胡椒GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BatspGydF4y2Ba橄榄油GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba柠檬，四分之一GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba迷迭香小枝GydF4y2Ba
黄油:GydF4y2Ba
- 100g / 1根GydF4y2Ba无盐黄油GydF4y2Ba,融化了GydF4y2Ba
- 3.GydF4y2Ba蒜瓣GydF4y2Ba，剁碎GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BatbspGydF4y2Ba圣人GydF4y2Ba，剁碎(注1)GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BatspGydF4y2Ba迷迭香GydF4y2Ba，剁碎(注1)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BatbspGydF4y2Ba香菜GydF4y2Ba，剁碎(注1)GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2BatspGydF4y2Ba每种盐和黑胡椒GydF4y2Ba
在Chook下：GydF4y2Ba
- 1杯/ 250毫升GydF4y2Ba干白葡萄酒GydF4y2Ba，或低钠鸡汤GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba洋葱GydF4y2Ba(注2)GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba蒜头GydF4y2Ba，水平减半（注2）GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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在烹饪前30分钟将鸡肉从冰箱中拿出来。GydF4y2Ba
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预热烤箱至220C/450F（标准）或200C/430F（风扇/对流）。把架子放在中间。GydF4y2Ba
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混合黄油原料。加入两块柠檬汁。GydF4y2Ba
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把鸡肉放在烤盘里。用甜点勺把鸡皮弄松(见视频)。做鸡腿的顶部(胸部)，而不是下面。GydF4y2Ba
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把鸡直立起来，在鸡皮下淋上黄油，使用大部分的大蒜/香草泥，但保留一点黄油给鸡皮(注3)。GydF4y2Ba
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在鸡肉表面淋上/涂上剩余的黄油。挤两个柠檬角的汁。GydF4y2Ba
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这东西用柠檬角和迷迭香放在鸡肉里。GydF4y2Ba
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用绳子把鸡腿末端系紧，把鸡翅尖端塞在鸡腿下面。GydF4y2Ba
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撒上盐和胡椒。GydF4y2Ba
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将洋葱和大蒜放入锅中，将鸡放在上面。倒入酒，淋上油脂。GydF4y2Ba
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转移到烤箱。烤10分钟，然后将烤箱温度调低至180C/350F(所有类型的烤箱)。再烤1小时15分钟，或者烤到鸡腿内部温度为75摄氏度/165华氏度，或者烤到鸡腿和鸡身之间的连接处刺穿鸡腿，肉汁流出来。涂抹两次(30分钟，然后在1小时)，用勺子将锅中的汁液抹在皮肤上。GydF4y2Ba
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休息15分钟-不要覆盖，皮肤会变湿。GydF4y2Ba
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与平底锅的汁液一起上桌(参见视频如何切割)。我把洋葱倒了，但用了锅里的大蒜。见附注的附加建议&如何使用胴体制作令人难以置信的自制肉汤!GydF4y2Ba
配方指出:GydF4y2Ba
50克/3汤匙黄油GydF4y2Ba
3汤匙/ 40克面粉(任何白面粉)GydF4y2Ba
2杯/ 500毫升液体，从平底锅中倒入低钠鸡汤GydF4y2Ba 熔化黄油在中热，加入面粉，搅拌1分钟。在搅拌时加入一半的液体。一旦漏斗和无肿块，加入剩余的液体。继续烹饪2分钟，定期搅拌，直到肉汁变稠。盐和胡椒调味。GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba烹饪时间:GydF4y2Ba220摄氏度/450华氏度下10分钟，然后每500克/1磅在180摄氏度/350华氏度下20分钟，直到内部温度为75摄氏度/165华氏度或直到果汁变得清澈。假设鸡肉是在烹饪前30分钟从冰箱里拿出来的。如果是冰箱冷藏的，再增加10分钟的烹饪时间。GydF4y2Ba 6.GydF4y2Ba把腿GydF4y2Ba我发现最简单的方法是用一根绳子，把绳子绕在一条腿上，然后把另一条腿拉得更紧，再把那条腿绕起来。一旦它们都被绳子绕住了，用绳子把它们拉在一起，然后用绳子把它们紧紧地绕在一起，这样它们就互相交叉了。GydF4y2Ba 7.GydF4y2Ba尸体GydF4y2Ba和剩下的位/果汁GydF4y2Ba：GydF4y2Ba把它们全部刮到锅里或慢炖锅里，加水，让水在鸡肉上面大约2.5厘米/ 1英寸。加入2茶匙蔬菜粉或鸡汤粉，或2块碎块儿，芹菜，胡萝卜，几瓣蒜(大块)，几枝新鲜香草，如百里香/迷迭香/欧芹，或1茶匙干香草。慢炖1小时/慢炖6小时，过滤。把鸡块挑出来做汤用。用作不可思议的肉汤GydF4y2Ba鸡汤面GydF4y2Ba或GydF4y2Ba鸡汤饭GydF4y2Ba．GydF4y2Ba 8.GydF4y2Ba侧面：GydF4y2Ba烤土豆（切割，折腾，橄榄油，盐，胡椒和草药，烤鸡下烤40分钟），土豆泥或花椰菜，或GydF4y2Ba蒜蓉面包GydF4y2Ba．还要尝试GydF4y2Ba土豆au grotinGydF4y2Ba或GydF4y2Ba简单的芝士土豆烘焙GydF4y2Ba-可提前加热，然后在烤箱中快速加热。GydF4y2Ba 照片的边缘是这样的GydF4y2Ba羽衣甘蓝藜麦色拉GydF4y2Ba（我经常在持续时间和几天的手头上用它。其他伟大的沙拉：GydF4y2Ba鳄梨番茄玉米沙拉GydF4y2Ba那GydF4y2Ba烤南瓜菠菜沙拉GydF4y2Ba，花园沙拉GydF4y2Ba意大利GydF4y2Ba或GydF4y2Ba法式沙拉酱GydF4y2Ba．GydF4y2Ba 9.营养GydF4y2Ba假设1.2kg/2.4lb的肉，剩余部分被丢弃。另外，假设所有的平底锅汁都被消耗掉了，而它们可能不会被消耗掉，同时洋葱/大蒜/废弃鸡肉中也会损失一些。GydF4y2Ba
营养信息:GydF4y2Ba
推土机的生活GydF4y2Ba
就像莫霍克人一样——出了问题。GydF4y2Ba（GydF4y2Ba2018年5月，当这个食谱首次发表时，他做了一次膝盖手术。)GydF4y2Ba
我喜欢这个鸡肉配方，它是最好的食谱。我的家人和朋友也喜欢它。这份食谱很棒！GydF4y2Ba
这很容易成为我吃过的最好的东西之一！如此直截了当，易于遵循（像往常一样!!）对于烤的毛皮新手。再次感谢Nagi，现在正在常规旋转我的房子！GydF4y2Ba
太好了!烹饪一整只鸡的想法总是让我不知所措，以防我把它塞进肚子里，但我尝试了一下，结果非常棒!实际上我是在烧烤中做的，而不是在烤箱中做的，但过程是一样的。我已经在想什么时候能再做一次了!GydF4y2Ba
太棒了，杰斯！！如果你觉得自己做不到一整只鸡，试试这里的食谱：GydF4y2Ba//www.yjhwclub.com/crispy-baked-chicken-with-gravy/GydF4y2Ba它和整只鸡一样好，但要容易得多！氮氧化物GydF4y2Ba
纳吉，有什么推荐的酒吗?GydF4y2Ba
Hi Patrick, any dry white will work well here N x
一个Sauvignon Blanc的工作会吗？GydF4y2Ba
是的,帕特里克。我刚用一杯长相思做的。美味。(我的想法是，用葡萄酒做饭时，我不会用我不喜欢喝的东西做饭。)今晚我很想喝一杯冰凉的长相思配鸡肉。GydF4y2Ba
美味又很容易，一个明确的守门员。谢谢GydF4y2Ba
谁会死记硬背你的食谱已经用完的评论。这样说不好，他们错了。人们没有意识到有些人工作有多辛苦。这真的很有创意，我可以做这件事。我喜欢这个网站，你有很多好的食谱。GydF4y2Ba
人们不再尊重艺术价值和努力工作了。GydF4y2Ba
棒 极 了用勺子舀起皮肤绝对是一种启示。GydF4y2Ba
真遗憾，我在60多岁的时候发现了你，因为这么多鸡都生了。GydF4y2Ba
它现在在烤箱里，闻起来很香，我的味觉测试师、休伊和杜伊的鼻子都离烤箱很近。关于热烤箱的讲座接踵而至GydF4y2Ba
the skin on my chicken broke before first baste i had oven temp on 180 as advised.. wonder where I went wrong?
嗨，温迪，我觉得它可能在烘烤前被稍微切开了，如果是这样的话，它在烤箱里收缩时会撕裂。氮氧化物GydF4y2Ba
嘿，娜吉GydF4y2Ba
我在烤2只鸡，总重量1.8公斤，那么我是计算烹饪时间的总重量还是个体重量？GydF4y2Ba
非常感谢GydF4y2Ba
嗨Njay，你根据他们的个人重量而不是组合的重量烘烤。n xGydF4y2Ba
嗨，GydF4y2Ba
我做了这个，家人都很喜欢，但是我在做饭的时候遇到了一点麻烦。我在同一个锅里做了两只1.8公斤重的鸡，周围还放了一些土豆。我用温度计检查了最厚部分的温度，温度是77摄氏度，所以我把它拿了出来，但当我们切开它时，鸡腿没有煮熟，只有鸡胸熟了。我煮了1小时15分钟。你能帮我一下吗?GydF4y2Ba
鸡腿是粉红色的，看起来没有煮熟。同时在烤箱里放土豆会影响烹饪时间吗？非常感谢。GydF4y2Ba
嗨杰伊，对不起你在这里有问题，当它被送入他的烤箱时，你的鸡是冷吗？n xGydF4y2Ba
我想它在冰箱里放了大约40分钟，我预热了大约15分钟GydF4y2Ba
我喜欢这个！！家人也是。确保你检查了自己鸡的重量。我的是2.364公斤，但我遵循了Nagi的烤鸡配方，它非常完美。一定要休息。我休息了15分钟（大约25！！），但仍然很热。我也喜欢肉汁配方！一定会再来一次！！GydF4y2Ba
喜欢这个食谱，喜欢你所有的食谱。保持安全，我们远离锁定的耳语，这只是时间问题。GydF4y2Ba
嗨纳吉，GydF4y2Ba
我用的是1.2公斤的蝴蝶鸡，我需要在烤箱温度和烹饪时间上做些什么改变。由于堆GydF4y2Ba
嗨,Nagi !如果我只能找到800g-1000g的鸡肉，我应该在食谱上做些什么改变吗?GydF4y2Ba
谢谢！GydF4y2Ba
嗨，娜吉！GydF4y2Ba
我在想我是不是在咕咕叫烤土豆，你把它们和鸡肉放在同一个锅里吗？你的便条上写着在鸡肉下面，我只是想知道你的意思是不是在鸡肉下面架子上的一个单独的平底锅里。就像下面的杜威一样，我从来没有烤过一整只鸡。GydF4y2Ba
非常感谢GydF4y2Ba
朱尔斯GydF4y2Ba
Hi Jules, I like to keep them in a separate pan as the chicken juices will make them soggy and they won’t crisp up N x