一个坚定的外卖最爱!带有招牌咖喱味和黄色色调的新加坡面由细米粉、大虾/虾、中式烧烤猪肉、鸡蛋和红辣椒/甜椒制成。如果你没有所有的材料，不要烦恼——这是值得做的任何你有!
新加坡面条食谱
新加坡面条在澳大利亚非常受欢迎，以至于大多数郊区中餐馆的菜单上都有它的身影，不管它们是否供应其他新加坡菜。
如果你在新加坡找“新加坡面条”，你会联想到一个神秘的概念:每个澳大利亚人的后院都有考拉。
这是好的。
新加坡面条很好吃，我们会一直喜欢它的!
新加坡米粉
新加坡面条是用一种叫做粉丝的细米粉做成的。它们现在很常见，所有超市都有卖。Wai Wai是我最喜欢的品牌-我发现它保持了最好的许多抛-你会发现它在Woolies, Coles等这里在悉尼。
新加坡面的其他东西
你几乎总会找到对虾/虾和中国的烧烤猪肉(叉烧)在新加坡面条，以及鸡蛋。
如果你的冰箱里没有叉烧，不要担心!你可以用猪排快速做一些用店里买的叉烧酱或自制的。只需腌制20分钟，然后用平底锅煎或烤——这两种选择的食谱说明。
或者——跳过它，用鸡肉/培根/火腿代替。这仍将是一顿超级美味的大餐!
新加坡面条酱
新加坡面酱是用酱油做的，中国料酒、咖喱粉、糖和胡椒粉。
咖喱粉才是新加坡面条的招牌味道。在亚洲食谱中，这可能看起来不太合适，但实际上并非如此。它被用在各种食谱中，不仅仅是印度咖喱，包括:
和大多数翻炒薯条一样，一旦原料准备好了，烹饪的过程很快。虽然这个食谱比大多数都要多几步，因为虾和鸡蛋在继续食谱之前要分别烹饪。
但它仍然是20分钟的工作，包括准备。如果你是新加坡面条的粉丝，无论缺乏实际的新加坡根源，你还是要爱这个人群！- Nagi x
来自世界各地的面条
还有速食拉面系列
看看怎么做
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新加坡面条
成分
酱汁
- 2汤匙酱油(注1)
- 2汤匙中国料酒(注2)
- 2个半茶匙咖喱粉(热的或普通的，注3)
- 1／2茶匙糖
- 1／2茶匙白胡椒(黑的也可以)
用大火炒
- 100g / 3盎司干米粉(注4)
- 2汤匙花生油,分开
- 8 - 10中等生虾/对虾，有壳，有肠
- 2鸡蛋,殴打
- 1／2媒介洋葱，切成薄片（黄色，棕色或白色）
- 4蒜瓣,剁碎
- 1茶匙姜,新鲜磨碎的
- 1/2磅/ 250克中国烧烤猪肉（夏思猴），切成薄片（注5）
- 1杯红辣椒/甜椒
- 2茶匙切成薄片的青椒(可根据口味选择)
指令
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把酱料放在一个小碗里混合。
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将米粉放在一个大碗里，装满开水，按照包装袋上的说明浸泡。沥干备用。
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在炒锅或厚底煎锅中放入1汤匙油，中火加热。加入虾或对虾，煮至刚刚熟-大约2。5到3分钟。取出备用。
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加入鸡蛋，摊开做一个薄煎蛋卷。一旦凝固，用抹刀把它卷起来，从锅中取出并切片(仍然卷起来)。
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回锅中火，加入剩下的1汤匙油。加入大蒜，姜和洋葱，煮2分钟，直到洋葱微软。
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加入辣椒，煮1分钟。
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加入面条和酱汁，搅拌几下。然后加入鸡蛋，猪肉，虾/对虾，辣椒(如果需要的话)。搅拌直到酱汁覆盖所有的面条，所有的东西都加热-大约1到2分钟。
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即可食用。
配方指出:
最初发布于2015年4月，更新于2018年6月，添加了新的照片，视频和重写的帖子。食谱没有改动——它本身就很棒!
营养信息:
推土机的生活
在他受伤后的混乱中，我完全忘了分享这个——他的6岁生日!!
一开始是一个简单的狗狗生日蛋糕，后来变成了一个两层的糖霜蛋糕，但我想是在我在上面滴上一层糖霜的那一刻，它真正击中了我的心:
我就是那个疯狗女士。
刀削面和叉烧食谱太棒了!!这是今晚给我的伴侣做的因为我喜欢新加坡餐馆里的面条而且我们住的地方没有外卖。他和我都喜欢这个，没有剩菜。这道菜比我吃过的任何餐厅外卖都好吃!!简单的食谱。
谢谢你的分享。这绝对是我们的一顿大餐!!
非常喜欢新加坡面条!!非常感谢这个简单的食谱。我没有对虾，所以我用了一些冷冻的小虾。美味的
嗨Nagi。我做了新加坡面条，非常喜欢这个食谱!!我试过其他的食谱，但你的是最好的!!现在试试你的其他食谱。
爱你的食谱。我准备做新加坡面。我家里有豆丝粉丝。用这个代替米粉可以吗?
我在一家餐馆吃的新加坡面条是加了一小杯油，里面有辣椒片，如果你想的话可以倒在面条上，这正常吗?你有热油的配方吗?我爱它! !
我很喜欢这个食谱，也做过好几次了，但是我的面条总是粘在一起，而且我不能把其他的材料混在一起。我哪里做错了?
Hi Gill，一旦它们浸泡好并准备好了，把它们沥干，并尽可能快地使用它们(如果它们是坐在一起，它们会聚集在一起)，你也可以加一点油并搅拌它们——这样可以防止它们粘在一起。N x
那真是太好了，而且是用我前一天做的剩下的叉烧的好方法。准备开始做你的爱尔兰牛肉和吉尼斯黑啤炖菜，准备做很多，这样明天我们从酒吧回来的时候就会剩足够的了，注意，一定要记得买硬面包，祝你周末愉快
这道菜是用你的烤鸡剩菜做的(我怎么会有剩菜还不知道!)，加了双倍的酱汁，加入额外的蔬菜，这道菜大受欢迎。谢谢你！
呣!新加坡面条是我的必备品!但我不确定妈妈那边!我要给所有的星星打分因为你的食物食谱是最好的之一!!!!!至少我们中国菜!
嗨，Nagi，你能推荐一些素食替代品吗?谢谢你！
荷兰豆和卷心菜是很好的补充
嗨Nagi:你用什么辣椒?什么是最传统的?谢谢。
马蒂
你好，马蒂，我这里用的是绿色辣椒。N x
嗨Nagi !我最近在一次露营旅行中购买了所有的食材来做这个。我以前从来没有吃过新加坡面条，所以不知道会吃到什么。找到了露营地点，安排了做饭，还有.....没有电话信号就可以看到这个食谱♀️所以我慢慢地完成了，他们太棒了!(尽管我忘了加糖)
它现在是我们家的主食，也是我的伴侣今晚要求的晚餐。非常感谢你的食谱，因为现在我(和我的妈妈)可以去一个地方找到很棒的食谱